台灣一年有超過60億的Single Malt Whisky的商機，一年在台灣的銷售量超過30萬箱。更遑論加上Blend Whisky的市場。台灣擁有酒的消費能力，有喝酒的豪氣，卻少了品酒的文化。
紅酒所代表的生活品味伴隨的是需要有一定的經濟收入，才能擁有的。一瓶紅酒，一但開瓶了之後，幾乎是沒辦法放過兩天。好的紅酒動輒數萬到數十萬，基本的會拿來品的，也要在千元上下。加上對保存環境的嚴苛要求，需要控制在一定的溫溼度，讓一般的人，望而卻步。而好的Single Malt威士忌，從千元左右開始，即是是陳年的好酒，也不過近萬元，沒有嚴苛的儲存條件，開瓶之後可以放置。這都是威士忌可親的原因。
我們是一群自認為年輕人(雖然是中古年輕人)的愛酒人，我們的生活離不開威士忌，紅酒，雪茄與美食。選威士忌當作我們目前的標的，因為我們希望可以讓跟我們一樣愛酒的人，用威士忌當作一個入門，了解酒的世界。我們希望為想學習如何品酒，參加品酒會，和認識同好的人，提供一個交流的地方。讓瘋狂加班工作的你，也可以一起分享飲酒文化，享受生活。
我們希望在台灣，除了豪飲外，可以創造出一個品酒，懂酒的環境。而我們相信，要有人願意投入，改變這個生態，會有越來越多的人迴響。相信台灣會是一個不只有消費力，更是有文化和思想的地方。讓每個人都可以是威士忌達人。
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