[December 17, 2008]

旅程的第三天,從Glawgow 前往Edinburgh
抵達了愛丁堡,
距Check-in的時間還有數個小時, 只好背著厚重的行李先在車站周邊走走看看.
來到舊城區著名的 Royal Mile, 只想優閒閒晃一下就到下榻旅館放下行李後再圖計畫.
沒想天氣翻臉無情,颳起了風飄起了雨,況且時間走到尷尬點,過不久就要日落
於是直奔 位在Royal Mile頂端, 距Edinburgh Castle非常近的 The Scotch Whisky Experience.

來到接待處,臨櫃人員親切的問候是否要參加導覽行程, 說到:
整個導覽行程中會介紹蘇格蘭威士忌, 以及Single Malt Whisky 與Blended Whisky的差別,
更會教你如何品嘗蘇格蘭威士忌(有兩份不同的威士忌喔),
而且每位參加者還可以得到近年才推出的品嘗威士忌專用的Whisky glass(5英鎊)一個喔!
以上只要7.5英鎊的Ticket fee. 嗯! 這可是非常划算的, 有的喝又有得拿* . *
厚臉皮問了一下,學生是否折扣呢? 可惜沒有喔! 
於是
付了錢,等待著下一場的導覽

整個Whisky 導覽行程中
首先解說人員帶著進入一間簡報室 的從威士忌的原料及製作過程說起
威士忌的種類及調和威士忌
最後則是各區蘇格蘭威士忌的特色說明與品飲教學.
品飲室裡,
桌上擺放著四瓶分別沾有代表不同區域威士忌特點風味的棉花樣本
聞一聞,嗅一嗅...是煙燻味, 或是泥煤味, 是檸檬香味, 還是杏仁味呢?
如此可以探索其中的奧秘!
而品飲教學中,給了兩份不同的威士忌
一份是Single Malt Whisky (Jura 侏儸島),
另一份則是Blended Whisky (Famous Grouse 威雀調和式威士忌)
從顏色,從味道,從威士忌腳,再到飲下.
每一點都可窺探出藏在背後的秘密喔.

結束,導覽人員引領著進入Whisky Bar與 Restaurant
這裡據說有著300多種不同的威士忌可供遊客品嘗,
但其實好像也沒那麼多啦,只是呈列各個酒廠不同年份的威士忌!
架上以蘇格蘭威士忌的四個區域來陳列
Lowland, Highland, Speyside, Island and Islay
看了酒單, 每一份的價格其實都不貴, 約從3英鎊到15英鎊以上(不同年分)
也正好試一下預計此次旅程後要購買的威士忌.
又一樣的沒吃午餐,空腹喝著各式的Whiskey
連續三杯下肚, 酒精漸漸累積到了臨界.
與同坐在吧檯的其他遊客,隨意交談了品飲的經驗.
有趣的分享!