很開心在四月底台灣第一本威士忌雜誌國際中文版上市，雖然因為與國外的合約問題，一路拖到不到兩個星期前，才開始動手趕在WhiskyLIVE之前，將雜誌發行了出來。雖然不完美，但是很感謝編輯團隊超神的效率，這麼短的時間，達到這樣的成果。 這星期接到愛丁頓集團的......
2009/5/20 上午 04:30:00 | 點閱：4229次
年份對威士忌重不重要? 這件事都常困擾初入門的消費者，特別是喝酒的人不會只喝威士忌，或許會喝一些葡萄酒，每一個人都知道葡萄酒的年份相當重要，那一個年份的氣候，雨量，氣溫，都會影響一瓶葡萄酒的好壞，以及市場價格，一瓶出產自同樣酒莊的葡萄酒，年份的好壞，價格......
2009/5/5 下午 05:06:00 | 點閱：3990次
公賣局五花八門的酒款為國人飲酒帶來眾多選擇，為滿足日漸龐大的洋酒消費市場需求，向來是公賣局研發商品目標之一的威士忌酒款，經過多年來不斷地改良研發，現在，公賣局所推出的威士忌酒款，其爽口香醇的酒香在舌尖化開的滋味不但為公賣局累積了不少忠誠的消費族群，在不久的......
2009/4/26 下午 09:17:00 | 點閱：1814次
五月一日(五)二日(六)威士忌博覽會(WhiskyLIVE)就要在台北世貿三館舉行了，這是台灣第一次的舉辦，也是華文系統第一次的舉辦，相信大多數人都非常欣喜的迎接這次威士忌盛會，可是正如同大姑娘上花轎，這是頭一次，多少有些忐忑不安。不要說前往參觀的酒友是第......
2009/4/14 下午 05:10:00 | 點閱：1482次
開始上威士忌的課程 越來越多人不能滿足於威士忌只是拿來乾杯作樂，或是調和可樂綠茶狂喝，只求一醉。大家發現威士忌似乎有些學問，喝起來頭頭是道，有些達人還可以說得口沫橫飛，可是為什麼那些所謂的達人口裡所說的奇妙風味，我喝不出來，不然就是聽不懂那些勞什子......
2009/3/24 下午 03:34:00 | 點閱：1785次
大部分時間參加威士忌的講座，都是在講這隻酒有甚麼風土特質，有甚麼美好的特色，該怎麼喝，如何品味。可是每一次我當講座的講師，發現剛入門的消費者發問的問題，都跟一般講座的講師想表達的主題論點完全不同，很有趣吧!!正因為有落差，所以許多人喝了許多年，仍徘迴在新手......
2009/3/13 下午 04:30:00 | 點閱：4201次
威士忌是用大麥(Barley)讓它發芽後所產生的麥芽(Malt)所製造而成，大麥就是威士忌的最原始原料，到底它長什麼樣子呢?大麥的品種這麼多，哪一些是用來釀造威士忌的?大麥什麼樣的特質是決定做出好的威士忌的先決條件?部分蒸餾廠特別強調他們的麥子的品種種類，......
2009/3/11 上午 10:47:00 | 點閱：1592次
一般人對於焦糖的印象，通常來自甜美的焦糖布丁，加上它的名字裡有一個糖字，在腦子裡這個名詞幾乎與甜這個字畫上等號。因此，當威士忌的饕客發現，原來在蘇格蘭的法規當中，在威士忌中加入焦糖是一件合法的行為時，總是忍不住疑問，自己手上這杯威士忌有沒有加入焦糖呢? ......
2009/3/11 上午 10:41:00 | 點閱：1534次
與自己辦一場品酒會 威士忌是很有深度的酒，號稱是蒸餾酒之中最複雜風味的威士忌，與其他類酒一起品飲，容易鶴立雞群強出頭，壞了與其他酒的好感情，所以好的威士忌是很適合獨飲的。更因為它豐富而深沉的內涵，當一個成功者靜下來的時候，以生命的歷練與威士忌對話，......
2008/12/14 上午 03:41:00 | 點閱：1369次
喜歡蘇格蘭威士忌的人，都知道沒有喝過愛雷島的威士忌，不算了解蘇格蘭威士忌的內在精神。喜歡愛雷島威士忌的人，沒有喝過黑樽(Black Bottle)，沒辦法了解這個島古老工藝傳承的氣味。為甚麼呢? 傳承自1879年Black Bottle，這個的古老......
2008/11/7 下午 02:24:00 | 點閱：2139次
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