2008年年底前往位於斯貝區的格蘭利威蒸餾廠(The Glenlivet)參觀，整個蒸餾廠園區正在大興土木，2001年加入全世界第二大烈酒集團保樂力加的格蘭利威，正大舉的開疆擴土，準備在2009年成為全世界第一大產量的威士忌蒸餾廠。下著雪的蘇格蘭冬季，工人......
2008/3/26 下午 01:14:00 | 點閱：2267次
在亞洲2006年出版的蘇格登是來自Glen Ord酒廠(The Singleton of Glen Ord)，在歐洲2006年出版的蘇格登就是來自Dufftown酒廠(The Singleton of Dufftown)。兩邊不同的限定版，似乎在說明兩塊區......
2008/1/11 下午 04:55:00 | 點閱：1460次
這個喜歡玩3P的特殊酒廠，在蘇格蘭眾多酒廠之中，獨樹一格的做部分三次蒸餾(在麥芽研究所的文章裡有介紹)，生產出獨一無二的原酒型態，到底Benrinnes酒廠想做出甚麼樣的味道?才會使用這麼特殊的手法呢?好興奮喔~~在這次一月份品飲的Flora & Faun......
2008/1/8 下午 02:36:00 | 點閱：1047次
2006年才出版，這兩年蘇格登(The Singleton of Glen Ord)單一麥芽威士忌在台灣已成為知名品牌，大家不會記得它是哪家蒸餾廠的名字(它蒸餾廠本名應該叫做格蘭歐Glen Ord，不叫做蘇格登Singleton)，可是大家通常只記得蘇格登......
2008/1/7 下午 05:52:00 | 點閱：1501次
麥卡倫另一項為大家所熟知的特點，就是歐洲西班牙雪莉桶的陳年。 5,最高等級的橡木酒桶: 麥卡倫這家蒸餾廠，應該是全蘇格蘭對西班牙雪莉桶最為著迷的酒廠了吧!!在2004年以前，麥卡倫的單一麥芽威士忌，可是號稱100%的雪莉桶陳年來裝瓶，比其他......
2008/1/7 下午 02:22:00 | 點閱：3747次
談完麥卡倫(Macallan)威士忌的歷史之後，再談一談麥卡倫威士忌的製作過程。 在威士忌的製酒過程中，從麥芽--發酵--蒸餾--陳年，麥卡倫酒廠都有一些其獨到之處，並成為其五大基石或是六大標註之類(原諒我記不住這些饒舌的稱號)，我們就從這些麥卡倫......
2008/1/4 下午 03:05:00 | 點閱：4358次
酒廠地區: Speyside 創廠年份:1897 水源:Granty Burn 酒廠擁有者:Inver House Distillers 如何形容Speyburn這個蒸餾廠?全蘇格蘭的酒廠一起來接受投票,它必然是被票選為最美麗的酒廠.蘇......
2007/12/29 上午 02:58:00 | 點閱：1342次
酒廠地區: Speyside 創廠年份:1894 水源:Spring water from Knock Hill 酒廠擁有者:Inverhouse Distillers Limited Knockdhu蒸餾廠坐落在Highland中Sp......
2007/12/27 下午 08:35:00 | 點閱：1377次
麥卡倫(Macallan)這個酒廠被已逝酒評家Michael Jackson評為威士忌之中的勞斯萊斯，這只能說是至高無上的評價，到底怎麼來的?麥卡倫一年生產600萬公升的威士忌原酒，除了僅次於格藍菲迪(Glenfiddich)之外，是蘇格蘭第二大產量的威士......
2007/12/24 下午 03:49:00 | 點閱：4677次
大概在一年多前吧，看到Longmorn 15yo用著一瓶500~600元的超低價格流竄在市面上，就很心疼。用著45%高於一般單一麥芽威士忌40%的酒精濃度裝瓶，比許多蘇格蘭威士忌性格強烈許多，不是強調順口，或是好入喉，而是一入口，強烈而熾熱的情感，就告訴你......
2007/10/17 下午 01:58:00 | 點閱：2471次
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