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    頂級干邑白蘭地

    抽雪茄的人都知道白蘭地的柔順與香甜,是搭雪茄的絕配。白蘭地因為製酒的農作物是葡萄,與威士忌的大麥,品質截然不同,相較起來白蘭地溫潤許多,加上干邑區(Cognac)不像整個蘇格蘭的幅員廣大,因此因地文而產生的變化也較為單純,一樣是進橡木桶陳年,干邑著重的點,......

    2008/11/12 上午 11:27:00 | 點閱:3800次

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    來威士忌博物館和大師對話

    2008年3月21日晚上11:00pm~12:00am來威士忌博物館,跟著調酒師看天下。 曾經在旅遊生活頻道(Travel & Living)擔任調酒師遊天下,跑遍全世界最棒的酒吧,擁有世界級一流的調酒技巧的Xavier Padovani,有個豪邁......

    2008/3/21 上午 03:40:00 | 點閱:2125次

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    後起之秀~Tequila

    可別小看了Taquila,要能真的稱上Taquila它可是要媲美法國香檳的Blanc de Blancs,除了在特定產區生產,還要用百分之百的Chardonnay。雖然龍舌蘭的品主有上百種,不過Taquila的正宗原料只有一種,就是富含糖分的藍色龍舌蘭(B......

    2007/5/13 下午 06:06:00 | 點閱:2700次

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    忘了噴香水嗎?那就來點 Gin吧!

    記得以前店裡有個吧台,他買了瓶Davidoff的香水,他說聞起來就跟Gin的味道一樣,那時我還取笑他,乾脆買瓶Gin就好了,何必花這個錢呢!英國的Pitt說以前人買不起香水,Gin可是最好用的,既經濟又實惠啊!原來Gin還有這個妙用… ......

    2007/4/4 上午 02:05:00 | 點閱:3508次

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    吧台機密檔案

    大家有看過知名主廚安東尼‧波燈的廚房機密檔案吧!你們是不是以為我要爆料啊?! 不好意思喔,身為一個吧台的基本職業道德是--決不洩漏客人的秘密。 所以,克里斯只能說說自己。這麼說吧!酒保是個心理諮商師,當客人一座下來,從幫他選酒、介紹酒到吐露......

    2007/3/30 下午 05:54:00 | 點閱:1792次

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    發現海島型的白蘭地

    昨天Alex興奮的拿了一瓶干邑(Cognac)白蘭地來分享,這瓶甫抵達國門的新品種干邑,可是台灣第一瓶,但讓人興奮的不是這個原因,是因為它上面標識著Ile de Re,來自雷島的海洋白蘭地,Alex高舉著這瓶酒,歡呼著蘇格蘭泥煤攻佔法國干邑. 這瓶......

    2007/3/25 上午 11:54:00 | 點閱:1991次

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    克里斯的蘭姆酒品酒心得分享(二)

    首先,先對各位父老兄弟姐妹們說聲抱歉!克里斯可真是個懶惰的小鬼,這個品酒紀錄應該是去年的吧!大家催克里斯交作業也很久了,不過克里斯無動於衷的功力也是不賴啊!呵呵… 好了,進入正題吧!我試了四款不同的蘭姆酒,分別是:Bacardi百家得......

    2007/3/15 上午 03:03:00 | 點閱:2517次

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    蘭姆酒的聯合國(一)

    Chris & Rum part 1 前陣子參加了一個關於蘭姆酒的研討會,主持人是個英國知名又專業的酒保,得過無數大獎的Pitt,Pitt是個幽默又有魅力的酒保,Pitt說在英國,從周五的下午四點多,人潮就開始湧進各式各樣的酒吧,一直狂歡到隔天凌晨......

    2007/1/22 上午 11:06:00 | 點閱:2175次

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    菸草風雲--21世紀的古巴雪茄

    昨天新聞預測古巴強人卡斯楚應已病重難癒,根據本人內幕消息,卡斯楚已癌症入腦,離大去之期不遠矣,未來的兩三年古巴的政經情勢將有大變動,身為古巴首要外匯收入來源的雪茄市場勢必也會風起雲湧,去年一些不能具名的某雪茄廠大師亦已蠢蠢欲動,釋出一些已往因量少,僅能供應......

    2007/1/17 下午 04:15:00 | 點閱:2723次

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    關於甜蜜點

    最近迷上了兩樣東西,一個是高爾夫、一個是曖昧,呵呵…有趣吧! 對於高爾夫我才剛開始練習,我想,這是個遊戲,也許哪天我需要和某某公司高階層的主管一起打球,我是這麼想的,於是,我開始了我的練習場生活。以前稍微練過,再加上瑜珈的底子,這個應......

    2006/10/25 下午 12:55:00 | 點閱:1844次

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