Steven，不折不扣的痞子歐吉桑，目前是兩家知名酒吧的靈魂人物，可號稱是台灣威士忌第一達人。在台北安和路二段的Larriere-cour (大家所熟知的後院)，被同業戲稱為”威士忌博物館”，超過300支的Single Malt Whisky，當真是全台灣收藏最多Single Malt Whisky的Bar。十二年的雪茄菸史，對古巴雪茄也有深入的了解。至於紅酒，他總是得意的告訴客人，在入選到Wine Spectator 的年度百大之前就被他選入酒窖裡。
在15年前，Steven就已經鍾情於單一麥芽威士忌，他幾乎見證了台灣的Single Malt Whisky的成長。2002年受Glenmorangie*注1 Asia Pacific Market Executive， Mr. Val Reid邀請去參觀位於Inverness的Distillery (蒸餾廠)，由Distillery Manager，Mr. Graham Eunson親自接待。同時應邀請到位於Broxburn的總公司，分享他對亞洲市場威士忌的想法，發給他”Master of Whisky”的證書。
他也接受了Inverness Press and Journal daily newspaper的專訪，把對他的專訪以”Dream whisky trip for Taiwanese bar owner”為標題刊登在報紙上，喻他為”The 17th man of Tain at the world-famous Glenmorangie Distillery.*註2”。 Scottish Licensed Trade News的編輯Patrick Duffy也邀請他在晚餐前的暇餘共飲。他是台灣第一個受邀去參觀Glenmorangie Distillery的人。
經過我們長期的力邀，Steven終於首肯，願意撥冗成為威士忌達人學苑的講師，把他對威士忌所學，分享給威士忌的愛好者。
- 註1：在2002年Glenmorangie是銷售排名蘇格蘭第一，英國第二以及全世界第三Malt Whisky。
- 註2：Glenmorangie當時是由16個人開始的，所以你會在他的酒瓶標籤上發現Sixteen Man of the Tain 的標語，這也是Glenmorangie至今引以為傲的傳統。
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