昨天幫一個區域扶輪社演講，裡面每一扶輪社員都相當的親切熱情，知道今天要談的是威士忌，演講前在吃飯時就有一些社友迫不急待的分享喝威士忌的經驗。我們都知道扶輪社的成員，絕大多數都是學有專精，並且在社會上的有名望，有自己事業的成功人士。這些社會的菁英是如何來認識威士忌的?

某位社長說，他每次喝到喜歡的威士忌，一次都會買好幾箱，他經常去購買的菸酒專賣店老闆，通常會很熱情的介紹給他不同的產品，而他最喜歡的威士忌是"桶子底的"(台語)。哇~太厲害了，什麼是桶子底的?我都沒聽過。

聽社長解釋，所謂的"桶子底"，菸專老闆的解釋是說，他賣給社長的威士忌顏色普遍較深，通常一整桶酒裝瓶時，裝到下面桶子底部剩下的最棒最醇，顏色也最深，這就是"桶子底"的意義。菸專老闆每次都會準備桶子底的來賣他，當然價格也比較貴些。我聽了目瞪口呆。

這樣錯誤的觀念，以及欺騙的行銷方式，仍然在台北縣市的威士忌市場上橫行，真的出乎我意料之外。

這些喝威士忌的人全心投入在自己的事業，對於威士忌專業的認識比較缺乏，也沒有太多威士忌進口商想要教育它們，一直由傳統的酒專商人，用著傳統的猜想及思維，把威士忌及錯誤的觀念一起賣給了他們。

相對於這一大群需要威士忌知識基礎建設的消費者，社會上還有另一群截然不同的消費者。

今天收到一則小道消息，國內一家非常專業，收藏非常專精的酒專老闆，跳票了。

威士忌玩到深處的老饕，通常不會滿足於一般的品項，會拼命去尋找不同酒廠的特殊版本，以及限量版本，或是已經絕版的版本，作為收藏，或是與同好分享之用。那家非常專業，收藏專精的酒專老闆就是專門滿足這類的老饕市場。

一個城市之中，如果有許多專業的店家，通常會將整個城市的威士忌消費水平提升上來，事實上，台灣流行威士忌許多年了，消費水平的提升緩慢，而那群號稱老饕的玩家，卻越玩越深，可是城市裡連一家專業的威士忌店也養不活，面臨跳票的危機。到底發生了甚麼事呢?

很明顯的，台灣的威士忌市場在專家與一般消費者之間，有著一道難以跨越的斷層。

而這道斷層隨著這波全球的經濟風暴，斷裂的更嚴重，為甚麼?

威士忌進口商過去擁有的行銷費用可以撥出一小部分來做為教育訓練，今年幾乎每一家進口商的行銷費用都打了前所未有的折扣，剩下的錢，也要附帶的賣出去多少瓶酒，才會隨著撥出來供做行銷。換言之，教育訓練的費用可能微乎其微，能用"桶子底"方式把酒賣出去的傳統銷售術，未來可能是威士忌銷售較為主力的作法。